Olio ed allergie

Nei paesi occidentali le reazioni allergiche agli alimenti colpiscono circa il 6% dei bambini e il 3-4% degli adulti.
Le allergie: possono essere causate, oltre che dalla genetica, dall’ambiente e dai farmaci, da una alimentazione sbagliata che influisce sullo sviluppo della sensibilità intestinale. Una dieta ricca di olio di oliva extra vergine aiuta l’intestino a mantenersi sano. Inoltre, le allergie alimentari sono strettamente correlate al microbioma intestinale e sono mitigate dal sistema immunitario della mucosa intestinale sana. È confermato scientificamente che l’olio extra vergine di oliva ha proprietà antiallergiche importanti che contribuiscono al mantenimento dell’equilibrio intestinale.